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奶油梳乎厘

爱旅行的吃货

推荐理由记忆中的法颂只是一家蛋糕店,前几天路过恒隆的法颂惊喜地发现这里也提供下午茶,于是赶快进来尝试了一下。

香颂般甜美的法颂下午茶

法颂(恒隆店)

法颂恒隆店位于地下一层,明亮舒适的环境、欧式餐桌和座椅、精致的餐具,法颂不仅仅能制作出地道的法式甜品,更是将欧式的甜品文化和法式的浪漫情怀引入了我们的生活。

法颂的红茶选用了英国皇家咖啡和茶提供品牌H.R.Higgins的红茶,服务员随红茶附上一个沙漏,计时时间分别为3分钟、4分钟、5分钟,不同的时间泡出的红茶浓淡各不相同,客人可以根据喜好自由选择。

最下层的三明治一共有四种口味,包括黄瓜三明治、吞拿鱼三明治、鸡蛋沙拉三明治和芝士火腿三明治。三明治的面包松软可口、馅料新鲜,本来以为黄瓜三明治会没有什么味道,结果吃起来还是蛮爽口的,最爱吞拿鱼三明治。

中间一层是蔓越莓司康饼和玛德莲蛋糕。采用英式传统配方烤制的外酥里嫩的蔓越莓司康饼,趁热从中间切开,涂上从英国进口的德文郡奶油或者新鲜草莓酱,可以品尝到两种不同的风味,口感丰富美味。 玛德莲蛋糕又称为贝壳蛋糕,相传起源于十八世纪的法国。在洛林公爵举行的某次宴会上,甜点师傅与大厨吵架愤而离去。一位名叫玛德莲的侍女便自告奋勇烤了一盘小蛋糕上桌,那诱人的香气与恰到好处的色泽让宾客们纷纷叫好,公爵便把这款点心命名为“玛德莲”。法颂的下午茶提供了奶油和巧克力两种口味的玛德莲蛋糕,贝壳形的小蛋糕造型可爱,口感松软细腻。

最上层的是马卡龙、普地小点和杯子甜品。普地起源于法国,是法国大餐中不可缺少的一道甜品,法语意思是一个用水果或巧克力点缀装饰的正方形小蛋糕。提子樱桃慕斯口感细腻,提子和樱桃的味道与蛋糕相融合;香草咖啡蛋糕造型别致,淡淡的咖啡香味回味无穷。杯子甜品有两种,一种是在普通的布丁上撒上巧克力粉,另一种是加入了草莓和猕猴桃等新鲜水果,更喜欢加了水果的那款。马卡龙口感松软、味道可口。

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